Két filézett csirkemellett feldarabolunk és megforgatjuk fokhagymás csirke-fûszersóban. Majd kb. 1 óra múlva, forró vajban átforgatjuk, kicsit rápirítva a fûszersót, majd pici olajat és vizet hozzáadva fedõ alatt fõzzük kb. fél óráig, majd ismét zsírjára sütjük.
A vegyes zöldséget fedõ alatt pároljuk kicsi sóval, borssal, kb. 3 dkg vajjal, és pici olivával és ezután hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Jó szaftos maradjon. Eközben kifõzünk egy tasak rizst.
