SÜTIK - Indiáner


A Nagymamám 1959-es receptje alapján...

Hozzávalók: (20 darabhoz)

  • 4 tojás sárgája
  • 6 tojás fehérje
  • 8 dkg porcukor
  • 14 dkg liszt
  • tejszínhab
  • olvasztott étcsokoládé

A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd egy kanál vízzel keményre felverjük a 6 tojásfehérjét. Ezután a habot óvatosan a cukros masszába forgatjuk, majd kanalanként hozzáforgatjuk a lisztet. A tésztát nyomózsákba tesszük és zsírozott, lisztezett sütőlapra kb. 4-5 cm-es halmokat nyomunk. 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.

A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni a sütit. Majd az egyik felének kicsit kivájjuk a közepét, hogy jobban megálljon majd benne a tejszínhab. A másik felének a domború felét az olvasztott csokiba mártjuk, és hűtőbe tesszük, míg a máz megmerevedik.

Jó sűrű tejszínhabot nyomunk a kivájt részbe és ráhelyezzük a csokis kalapokat.

 

Jó étvágyat hozzá!