SÜTIK - Fincsi rácsos linzi




Fél kiló lisztbe egy cs. sütőpot és 20 dkg porcukrot tegyünk, majd egy Rámakockát morzsoljunk szét a lisztben.

Egy egész tojás és, vagy egy deci tej, vagy egy evőkanál tejföl kell bele és még egy csipet só. Kb. 5-8 perc gyurmázás után végre összeáll a tészta, a gombócot félórára tegyük a hűtőbe.

Ezután bekapcsoljuk a sütőt 130-150 fokra (középmeleg) - levágjuk a tészta kb. 1/3-ad részét és félretesszük.

A 2/3 részt téglalap alakúra nyújtjuk és egy átlagtepsit kibélelünk vele. Nem kell se kikenni, se papírozni az alját! Erre olyan lekvárt, vagy darabos dzsemet teszünk, amilyen van otthon :-) - azután a maradék 1/3 kerül feldarabolásra, majd - mint gyermekkorunkban - hurkákat sodrunk belőle. Ezeket rácsos alakban helyezzük a lekvár fölé. Bekenjük tojássárgájával, hogy szép piros legyen, ha megsült.

25 perc a sütésidő. Még forrón felszeleteljük és a tányérunkban megszórhatjuk még porcukorral. Nagyon finom!