2018. január
H
K
SZ
CS
P
SZ
V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


2018. január 16. kedd,
Gusztáv napja van



Kata a Facebookon

Google Profil
qr-kod
Site Meter
Google PageRank

RSS
KataPorta konyhája
0670 261 2135 / kata@kataporta.net

SÜTIK - Sajtos, köménymagos stangli


A tészta szétválós, a teteje és a végei ropogósak, az alja világosbarna.

print
nyomtatás

321 alkalommal kinyomtatták.
Sajtos, köménymagos stangliSajtos, köménymagos stangliSajtos, köménymagos stangli
Sajtos, köménymagos stangli


Hozzávalók:

  • Fél kg liszt vegyesen sima és grízes
  • 1 dl tej + 2-2,5 dkg élesztő
  • 20 dkg margarin, 5 dkg disznózsír
  • 2 tojássárgája, + 1 tojás a kenéshez
  • 1 pohár tejföl (1,7-es)
  • 10-15 dkg füstölt- és trapista, vagy eidami sajt
  • egy evőkanál só, pirospaprika, egy evőkanál köménymag

 

Így készült:


- 2 dkg élesztőt cukros tejben felfuttatunk
- ez idő alatt reszelünk sok sajtot
 - 50 dkg lisztbe teszük a margarint és a zsírt, egy késhegynyi pirospaprikát, "sok" sót, egy marék reszelt sajtot és szétmorzsolunk mindent.
- bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra.
 - A lisztbe locsolunk 1 dl tejet , 3 evőkanél telfölt, 2  tojás sárgáját, hozzáadjuk a megkelt élesztőt és összegyúrjuk. Addig gyűrjuk, míg a kezünkről le nem válik az összes tészta. Ha nagyon ragad, pici lisztet adjunk a tésztához.
 - Lágy, levegőbuborékkal teli tésztát kapunk, ezt kinyújtjuk irón (ceruza) vastagságúra. A tetejét megkenjük tojással és ráhintünk egy csomó sajtot - a tészta ki se látszik alóla. Szórunk rá még egy kis köménymagot és lehet felvagdosni.
 - Késsel, derelye-, pizzavágóval lehet vágni kb. 2 cm-es csíkokra, majd aazokat egy kicsit ferdén vagdossuk fel és a tepsibe úgy helyezzük el, hogy kettő között férjen el majdnem egy harmadik is, ugyanis szépen meg fog hízni. Sütési idő 15-20 perc.

Jó étvágyat!

Szeretnél hozzászólni?
Név:
Komment:


(Ide írd be az ábrán látható kódot!)



Hozzászólások: Sajtos, köménymagos stangli: ide még nem érkezett hozzászólás
KataPorta
KataPorta email

Copyright © KataPorta.net
2005